本文摘要：图为:奶粉追溯到系统上周，广东省食品药品监督局宣布婴幼儿配方奶粉电子追溯到系统垄断率约为60%，扫描代码闻身份。

图为:奶粉追溯到系统上周，广东省食品药品监督局宣布婴幼儿配方奶粉电子追溯到系统垄断率约为60%，扫描代码闻身份。7月初，《北京市持有质量发展纲要实施意见2015年行动计划》也明确提出建立婴幼儿处方奶粉追溯系统。工信部…图显示，奶粉追溯系统上周，广东省食药监局发表婴幼儿处方奶粉电子追溯系统垄断率约为60%，扫描代码听身份。

7月初，《北京市持有质量发展纲要实施意见2015年行动计划》也明确提出建立婴幼儿处方奶粉追溯系统。工信部于去年6月将6家婴幼儿奶粉企业列入食品工业企业质量安全追溯平台试验。但是，新京报记者最近发现，不同品牌的奶粉可追溯性不同，消费者看到的可追溯性信息不同，除了个别的奶粉企业外，最不受关注的奶粉来源信息广泛缺席。乳业专家认为，奶粉的跟踪不应该细分内容，符合消费者的市场需求，同时进行政府、企业、消费者三方的监督。

乳企追溯审查信息各不相同，为了调查各乳企婴幼儿奶粉的追溯情况，新京报记者访问了北京的一些餐馆和母子店。在海外品牌奶粉中，记者瞄准雀巢可恩升级处方奶粉罐底二维码，调用包括产品名称、含量、生产工厂、收货客户、中转仓库等17个信息在内的雅培二维码瞄准后，可以表示产品名称、批号、奶源地进口质量检验证书号码等7个内容。

在国产品牌中，雅士利、三元、伊利、辉山、飞鹤、完达山等都在外包装上印刷了二维码，但是用手机瞄准，不需要显示信息，很多只是经常出现一系列的本源数字，需要在主页上搜索，几乎没有识别。之后，记者指定上述乳制品企业的主页，试图输出跟踪代码，可以找到跟踪信息，但是审查的内容有很多不同。完达山网上可以看到10个跟踪信息，包括食品名称、规格、生产日期、生产者名称等辉山主页可以找到5个跟踪信息的产品标准、名称、外包装、标签、检查报告书的飞鹤本源涉及18个信息，可以知道新鲜牛奶的奶源地雅士利主页可以看到产品信息、企业信息、检查报告书、说明、营养成分等5个信息对于乳制品工业协会理事长宋昆冈说:国家对追溯系统没有统一规定，各企业制定了自己的追溯系统。跟踪系统是企业收集自己产品的信息，获得跟踪技术的不是企业，而是使用的方法也不同，必须超过目的。

消费者最期待明确奶源地访问，很多消费者对新京报记者作出反应，在商超正规渠道销售奶粉时，不太关心奶粉的追踪问题。但是，通过网络邮购、配送等渠道销售，通常不能通过扫描代码来区分产品的真实性。同时，奶粉追溯，消费者最关心的是奶粉使用的奶源状况。

北京市民李先生对新京报记者说:无论牛奶来自国内还是国外，我都希望理解销售的奶粉奶源来自哪里，真的像广告一样。但是，记者在实际体验中很少用手机扫描代码找到奶源信息的指定主页追溯到系统，除了飞鹤提到黑龙江省齐齐哈尔市以外，很多企业追溯到系统只表示生产地信息，与奶源状况无关。三元奶粉事业部总经理吴松航表示，国内婴幼儿奶粉行业由于政府政策拒绝，追溯系统广泛，目前试验企业追溯技术已超过欧美等发达国家水平。但是，由于不允许成本、理解等条件，消费者可以找到的信息还很少，再次发生问题后，没有追溯到时间宽、效果差的问题。

乳业专家宋亮也指出，奶粉追溯不应细分内容，符合消费者市场需求，同时进行政府、企业、消费者三方监督。政府追踪平台进展缓慢，乳企业追踪成为运动员和裁判员，在消费信心严重不足的大环境下，消费者担心追溯到的真实性和有效性。

因此，政府主导计划追溯到平台。目前，北京、广东等正在建立统一的奶粉追溯平台。2014年6月，工信部联合的食品工业企业质量安全溯源平台通车，三元、蒙牛、伊利、完达山、辉山、明一六家乳企进入试点，以往企业各自的溯源系统与国家平台接入。工信部平台追溯到产品信息、企业信息、消费信息三大部分。

但是，很多消费者称之为至今为止不知道有这个官方平台，企业自身追溯到平台和政府平台并存，找不到头脑。例如，完达山育儿慧金装婴儿处方奶粉罐下有00121最后的20人追踪代码，这个字节可以在完达山的主页上获得信息。用手机瞄准这个二维码的话，不会经常出现在86末尾的追踪代码，经过记者的检查，应该追踪到打工部追踪到平台上。据媒体报道，工业和信息化部当时发布的时间表显示，2014年底，中国所有婴幼儿配方奶粉生产企业都将被列入跟踪系统，以构建所有不应公开发布信息和产品生产、分销、用于等产业链信息的动态现场跟踪、总结和分类。

但是，根据某乳制企业向记者泄露的信息，现在工信部的第二次试验还没有开始。三元奶粉事业部总经理吴松航显然，国家建立统一的本源平台，与企业自己建立追溯系统相比，可以获得消费者的信赖。

四川新希望乳业有限公司品牌经理王鹏的感觉是，国内乳业企业在政府水平上特别强调追溯体系，特别是在面向消费者的水平上，高于海外。王鹏说，在新西兰访问乳品市场时，没有找到那么多追踪代码。当地消费者信赖奶粉的质量，不像中国消费者那样紧张。

普天盛道奶粉营销会长雷永军说，追溯系统可以从两个方面解读。一个是符合消费者的知情权，一个是方便企业追溯问题产品解职，后者是追溯的本质。乳业专家宋亮说，现在仅次于奶粉的跨国追溯。

跨境产品不会更多，国外原料运往国内加工，这个本源很难。■延长读者，可以追溯到牛胡说八道！胡说八道！一些地方政府或企业在提到追溯系统时表示，奶粉有问题可以追溯到明确的牛身上。但是，包括雷永军在内的很多业界相关人员认为，追溯牛多是企业为自己镀金的噱头，很难。

奶牛吸管的牛奶通过配管混合转入加热罐。四川省新希望乳业品牌经理王鹏根据牧场挤奶过程向新京报记者分析，为了确保新鲜，奶车不会在2小时内收集并运往工厂。这个时候牛奶早就误会了，很难追溯到明确的牛奶。

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈也指出，从本源到牛可能是谣言，构筑的可能性很小。专家显然，如果消费者需要追溯到牧场等级的信息，就已经完善了。许多企业通过初始化奶牛的耳标、牛脚踝的电子设备，正确控制奶牛的健康状况，这些问题奶牛的信息只是在生产源处理，反映在追踪环节。

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